近期，我省本地菜上市后，各农贸市场的菜价明显回落，给市民带来了实惠，但是，这种实惠对于省城市民来说非常短暂，一到冬季，菜价又要涨上去。怎样才能扭转西宁“菜篮子”冬夏季供应不均衡的局面，从而基本实现青海“菜篮子”自给自足？如何在自给自足的基础上，发展我省的经济作物深加工，增加产品附加值？今日起，本报将就此推出系列报道，请关注。
　　8月18日中午，西宁市民胡娟到兴海路市场买菜，市场内蔬菜的品种多极了，胡娟一时不知该买点什么菜好。
　　“辣子一块五，便宜卖了！”正在犹豫时，一名商贩的吆喝声引起了她的注意，她走上前问道：“这辣子是不是乐都的？”“是啊，正宗的乐都辣子。看，多新鲜！”商贩一脸肯定。“能不能再便宜点？”胡娟还价道。“低不了，这个价钱不高啊，冬天都卖七八块呢。”
　　进入秋季，地产菜纷纷上市，无论品种，还是数量，都极大地丰富了我省的蔬菜市场，本地蔬菜供应一改冬春季蔬菜数量短缺的局面。目前，由于蔬菜供应充足，价格与冬春季相比下降不少。
　　为了让老百姓吃上便宜菜，这几年，我省不断调整种植结构，蔬菜种植发展势头良好。省农牧厅有关人员介绍，截至2007年年底，全省蔬菜年产量已达93万吨，蔬菜共有13大类、284个品种，其中，引进章丘大葱、樱桃西红柿、小乳瓜、日本菠菜等，培育出的新品种极大地丰富了百姓的菜篮子。西宁白皮莴笋、大白菜、萝卜、长辣椒、线辣椒等的种植面积逐年增大，农户种植积极性也逐年提高。全省种植面积在500亩以上的蔬菜生产基地已达126处。今年，我省紫皮大蒜生产基地面积达6.8万亩，胡萝卜生产基地面积达8.87万亩(含套种)，鸡腿红葱生产基地面积达1.5万亩，线辣椒生产基地面积达2.3万亩。
　　然而，我省百姓明显感到，本省地产菜数量、价格呈现冬春、夏秋不均衡局面，由于冬春季地产菜供应不足，使得全年地产菜自给率只有53%。对此，省农牧厅有关人员表示，解决冬季本地菜供应不足的问题，就要走大力发展设施农牧业这条路，提高我省在深冬时的蔬菜生产能力。今年，全省已安排新建蔬菜温棚1.15万栋，目前，集中连片建设100栋以上形成规模的温棚已落实35处。借鉴今年前期我省50%的温棚受低温灾害的经验教训，今年新建的温棚将全部做到标准化建设，如棚型规范、墙体加厚等。同时，100名有生产经验的农民技术员被安排到各地新建温棚的地区，指导当地农民发展蔬菜生产。预计到“十一五”末，全省将新增温棚6万栋，地产菜全年自给率预计也将达到65%。