新学期开学，部分高校大学生发现学校食堂饭菜价格已悄然上扬。教育部发言人昨天表示，学校食堂应减少浪费、降低成本，不要把这当成吃吃喝喝的一件小事，“应带着深情，带着真情”，尽可能降低副食品价格上涨给学生带来的影响。

    武汉广州高校饭菜涨价

    近日，武汉、广州等地高校食堂饭菜价格有明显上扬。部分学生对此不满，认为涨幅太大。

    据武汉当地媒体报道，湖北工业大学、华中科技大学、中南财经政法大学首义校区等高校，饭菜价格均有不同程度的提价，上浮范围在0.1元-0.5元之间。学校食堂解释说，由于物价上涨，各种原材料也不断上涨，如果不调价，将无法正常经营。

    广州媒体报道称，在广州大学城内的中山大学、广东外语外贸大学等高校的饭堂，发现菜价有不同程度的涨幅，分别上涨0.2元、0.3元、0.5元、1元不等。

    北京也发生了北大部分学生因学校食堂饭菜价格上扬，而骑车到清华大学食堂吃饭的现象。北京高校联合采购中心主任吴岚昨天表示，由于整个市场上粮食等价格上涨幅度很大，虽然北京不少高校实行联合采购，成本会有适当降低，但联合采购也不能脱离市场上价格上扬的现实。

    据新华社报道，为减轻猪肉等价格上涨给家庭经济困难学生学习带来的不利影响，广西普通本科高校、高等职业学校和中等职业学校６０多万名家庭经济困难的在校学生，将获得中央财政提供的临时生活补贴。中央财政此次为广西安排专项经费８４４万元，临时生活补助期为２个月，标准为每人每月７元。

    “学校食堂要精打细算”

    针对高校和中职学校食堂饭菜价格受物价影响问题，教育部发言人王旭明昨天接受电话采访时表示，教育部已根据国务院关于做好猪肉等副食品生产供应保持市场稳定工作的通知精神，要求各高校要稳定学生食堂饭菜价格，并要在保证学生食堂饭菜质量的前提下，及时调整菜品结构，对各类肉、禽、蛋类食品合理搭配，一定要保证一定量的低价菜品的供应。“但各地各校情况不同，具体的应对措施和办法也不相同”。

    他说，教育部特别提倡学校探索或建立肉类定点供应制度，减少流通环节，降低成本。学校也可以大批量采购，在价格上有更多优惠。他认为，“这时候学校食堂的精心操作、精打细算显得尤为重要。”

    学校食堂水电气应享优惠

    王旭明希望广大学生能够对市场上的价格波动给予正确的理解，在个人消费上更加科学、更加客观、更加实际。“比如说，虽然肉类价格上涨了，但在不影响营养的情况下，广开食源，丰富食品结构”。

    他还认为，在学校食堂应对价格上涨的同时，各地也应加大对学生食堂的政策和经费补贴力度。学校食堂可以向当地有关部门报告，落实国家的“学校食堂水电气享受居民价格”的优惠政策，学校也可以从各种经费中拿出一部分钱加大对学生食堂的补贴。

    王旭明还特别提到，在副食品价格上涨时要注意到家庭经济困难学生群体。他说，财政部已为此专门下发了补贴，各地各校应尽快将补贴发放到家庭经济困难学生手中，“家庭经济特别困难的学生，首先要解决基本生活费用的问题”。