青报网讯 《劳动合同法》已经实施近一个月，我市实施情况怎么样？企业与员工签订劳动合同情况怎样？记者从1月15日开始，用数天时间对我市一些餐饮企业进行了暗访，发现我市餐饮企业已成不签劳动合同的“重灾区”。
　　1月15日，记者来到位于西关大街的一家火锅店一探“深浅”。这家饭店装潢考究，就座后，一位20岁出头的男服务生拿着菜单上前招呼。趁点菜之机，记者问该服务生：“在这家饭店干了多久？”他答：“一年多吧。”
　　记者随后问该服务生是否与老板签订了劳动合同？他迟疑了一下才小声说：“还没签过。”这位服务生回答完记者的提问后，借上菜的机会便跑开了，此后就一直刻意回避记者。
　　在这家火锅店里，记者想找老板询问劳动合同的签订情况，一位值班经理表示“老板没来”。对于记者的提问，他顾左右而言他：“其实，餐饮行业人员流动性大，雇员大多是农村进城打工的青年男女，许多人都是打算干几年赚点钱就回家的，说不定哪一天，他们连招呼都不打一声就走人了，签劳动合同对他们来说有什么意义呢？”
　　随后，记者在市内其他一些饭店、饭馆采访时，了解到的情况与西关大街那家火锅店的情形大致相同。据市劳动部门有关人员介绍，在我市，餐饮行业向来是不签劳动合同的“重灾区”，许多餐饮企业以流动性大为由而拒绝与员工签定劳动合同，致使劳动者的权益很难得到保障，企业侵害劳动者权益事件也时有发生。劳动部门有关人员表示，在《劳动合同法》实施过程中，我市还应加大对餐饮业用工情况的检查力度，尽量清理其“死角”，让广大劳动者都能够享受到《劳动合同法》带来的阳光。