设为首页 收藏本站
· 柬埔寨8号公路项目破土动工  2007-03-16  · 全国人大今日上午闭幕 将表决物权法草案等  2007-03-16  · 中方对美方对澳门汇业银行作裁定的做法深表遗憾  2007-03-16  · 哈马斯说新政府仍将支持对以色列的“抵抗”  2007-03-16  · 哈尼亚向阿巴斯提交新政府内阁名单  2007-03-16  · 伊拉克汽车炸弹袭击造成28人死伤  2007-03-16  · 中国2006年国际商标申请量位居全球第八  2007-03-16  · 日中友好会馆举行招待会欢迎中国高中生代表团  2007-03-15  · 欧佩克油价连续三天回落  2007-03-15  · 美韩代表团相继抵京 六方会谈提前预热  2007-03-15  · 全球流体控制巨头泰科公司将扩大在华投资规模  2007-03-15  · 快讯:全国政协十届五次会议于今日闭幕  2007-03-15  · 阿富汗发生3起自杀式袭击15人伤亡  2007-03-14  · 伊拉克总理马利基视察安巴尔省  2007-03-14  · 乌干达政府与“圣灵抵抗军”同意恢复和谈  2007-03-14  
首页 新闻 青海 法制 财经 体育 军事 娱乐 企业 文化 旅游 健康 时尚 美食 招商 省情 视频 音频 图库
  您的位置: 美食>> 饮食文化
世界各国的粽子习俗(图)
发布时间: 2007-03-16   作者:    来源: 星辰美食网
打印本页】 【  】 【关闭窗口


世界各国的粽子习俗

    端午节吃粽子是中国的传统习俗,然而,在国外也有不同的吃粽子习俗。 
    日本人在过节时所吃的粽子不是用糯米做的,而用粉碎的米粉做,粽子的形状与中国不同,普遍将粽子包成锤子形状。 
    缅甸人也喜爱吃粽子,但和端午节没有什么联系。他们是用糯米为原料,用成熟的香蕉和椰蓉作馅,这样做成的粽子酥软、甜滋滋的,吃时香味扑鼻,令人回味无穷。 
    越南人在端午节吃方形咸粽。这种粽子是用虾、瘦肉、鸭蛋黄、红豆做馅,颇具闽粤风味。还有一种甜粽,是用糯米粉捏成粉团,将椰丝、红豆或绿豆馅塞入粉团做成的菱形粽,蒸熟之後沾上蜜汁或砂糖吃。 
    新加坡人都很爱花,每当有客人来访时,主人都会送上几束花,且还会端来花汁浸染的粽子请客人来品尝。这种花汁粽子是用绿叶包成多角形状,只有鸡蛋那么大小,展开绿叶後,面的粽子是由花汁染成淡绿色的米粉精而成的,色泽诱人,吃起来味道清香可口。 
    马来西亚,人们所做的粽子与广东一带的粽子有点相似,除了较常见的鲜肉粽子和火腿粽子等品种外,还有豆沙和椰蓉等几种粽子,香甜可口,美味醇香。 
    印度尼西亚人对粽子馅要求特别讲究:有猪肉馅、牛肉馅、鸡肉馅,有腊肉馅、火腿馅,还有广味香肠馅、虾肉馅、鱼肉馅。印尼粽子是用粳米做的,较之糯米容易消化,加上竹叶诱人的香气,很能引起人们的食欲。 
    菲律宾粽子是长条形,风味与中国浙江一带的粽子相同。粽子是菲律宾人过圣诞节必不可少的食物。
    泰国人在每年4月泼水节或7—9月雨季时吃粽子。泰国粽子以甜味为主,包粽子前,先将糯米泡在椰汁,使之具有椰味清香。粽子馅用椰子、黑豆、芋头、地瓜等做成,外形小巧精致,泰国粽子有蒸、烤两种吃法。
    哥斯达黎加的粽子用一种经过特别加工,带有粘性的玉米粉为主要原料,配以鸡肉、牛肉、胡萝卜、土豆、橄榄、辣椒等。有的还要浇上牛肉汁,然後用新鲜的香蕉包成扁方形。 
    秘鲁人是在圣诞节时吃粽子,全家人围坐在一起边欢庆圣诞节,边吃粽,甚至已出嫁的女儿,也赶回娘家吃粽子。 
    墨西哥,粽子叫做达玛尔,所用的原料是粗颗粒的玉米面,用肉片和辣椒等做粽子的馅,用玉米或香蕉的叶子包成,吃起来别有一番风味。 
    拉美粽子有其特别来历。400多年前,西班牙殖民主义者统治了拉丁美洲的大部分地区,印第安人被迫远离家乡去服苦役。妇女们为了让丈夫和儿子能够在路上吃到可口的饭菜,就把蒸熟的玉米粉和土豆、胡萝卜一起用香蕉叶包裹起来,作为路上的干粮。 (编辑 吉祥)

 
相关稿件  

图片新闻

黄河壶口瀑布迎来桃花汛

· 胡锦涛向广大妇女同胞致节日祝贺
· 连云港一幼儿园小朋友为妈妈奶奶洗脚
· 胡锦涛等同志参加代表团审议和讨论
· 十届全国人大五次会议开幕

特别推荐
· 最高法院拟解决“同命不同价”问题
· 郑筱萸典型性腐败:一个部门损害一个行业
· 40余农民来京查验铅中毒
· 日导演否认南京屠杀遭批
· 铁警传授农民工春运“乘车经”(图)
· 晋警方调查“记者”被打案
· 把“和谐”作为美好的心愿带给世界人民


媒体精萃
· 新京报:“熊猫烧香”背后的黑色暴利产业
· 新京报:“金猪宝宝”热下的保健院(图)
· 新京报:我个人无力拯救中国性教育(图)
· 北体大学生球场猝死 家属获赔(图)
· 人民日报:“秀”出泡沫 “秀”不出华彩
· 人民日报:努力实现领导干部作风转变
· 人民日报:化和谐信念为构建实践


   

Copyright © 2005-2006 qhnewswd.com All Rights Reserved.
本网站所刊登的各种新闻﹑信息和各种专题专栏资料,均为青海日报社版权所有,未经协议授权,禁止下载使用。
浏览本网网页,建议将电脑显示屏的分辨率调为1024*768,达到最佳浏览效果。      青ICP证********号