当前,西宁市正在创建国家卫生城市,不少市民反映省城个别农贸市场卫生状况与国家卫生城市标准存在差距,同时询问西宁市有没有制定对农贸市场的整治方案以及具体措施。
■百姓声音
环境卫生成问题。极少数副食品店,店主露天制作食品,路上扬起的灰尘直接吹到了糕点上;卖调料的摊位,各种调料敞开放置,没有任何防尘、防蝇措施;一排正在营业的小餐饮店,将桌子摆在门口,地上则是客人留下的塑料袋、一次性筷子、纸巾等垃圾;熟食店内,售货员没有戴口罩、手套,刚收过钱的手又去给顾客装熟食。
占道经营现象严重。个别市场口,三轮车横七竖八地随意停放着;市场内过道上放着三轮车、菜筐、水桶,一些摊主将蔬菜直接摆在过道上,甚至有人在过道上加工熟食。
■举措解读
西宁市为进一步规范全市农贸市场管理,改善城市环境,提高市民生活质量,实现创建国家卫生城市目标,制定了西宁市创卫攻坚阶段农贸市场专项整治方案,综合整治农贸市场。
▲市场功能区明确,商品划行归市。按蔬菜类、水产品类、粮油类、肉类、蛋类、果品类、熟食类、副食干杂类等设置销售区;无占道经营,无“溢摊”和“伸舌头”现象。
▲交易规范,亮证亮照经营,商品明码标价。经营字号、门头牌匾、广告应按照统一标准制作,设计美观。
▲市场有环境卫生、经营管理、消防安全等制度;建立商品索证索票制;设有专门投诉机构;设有固定的健康教育和卫生科普宣传栏。
▲市场内摊位布局符合消防、食品、环保等相关规定;商户经营活动符合工商、卫生等相关法律法规;市场内柜台货架规格统一,店堂牌匾标志尺寸统一,商品摆放标准统一,经营商户服饰统一;市场进出口和场内门口、摊位柜台以外不得摆放展示商品。
▲食品类摊位有防尘、防蝇、防鼠设施,三证(营业执照、卫生许可证、健康证)齐全,肉品经过检疫,票据、验讫章齐全。
▲活禽及鲜禽产品必须设立相对独立的经营区域,并与其他农产品分开。水禽经营区域与其他家禽经营区域也要相对隔离。建立健全活禽宰杀管理制度,配备与宰杀规模相适应的消毒、通风、上下水和无害化处理等设施,宰杀、销售人员必须符合卫生部门要求,持健康证上岗。
▲建立卫生保洁制度,保洁人员按有关规定配置,每家商户配置密闭式垃圾桶,市场设置集中式垃圾桶;市场内地面硬化平整,建筑物完好无损,场容场貌美观大方;市场内设置水冲式卫生间,其蹲位数量与经营规模相适应;给排水设施完善;“四害”防灭设施健全、密度达标。
通过整治,西宁市农贸市场将达到商品划行归市,摊位摆放整齐,无占道经营,卫生管理和日常保洁良好,环卫设施设置齐全,公厕卫生达标,经营食品摊位严格执行有关规定,基本实现管理规范化、交易秩序化、环境整洁化的目标。