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唱响青海乳业的牧歌——访天露公司董事长张历新
发布时间: 2007-08-07   作者: 韩惠朋   来源:
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    财富名片
    ●目前拥有总资产1.3亿元,有国际、国内先进的乳品加工生产线12条,年乳品加工能力达到5万吨。
    ●基本形成了一个以乳品加工、销售为龙头,联结奶源基地带动奶牛养殖户的“公司+基地+农户”的奶业产业化格局。
    ●是我省最大的高产荷斯坦良种奶牛繁育基地和乳品加工生产基地,是国家级产业化龙头企业,国家级扶贫龙头企业,省级农牧业产业化龙头企业。
    ●先后获得了“先进乳品加工企业”、“青海省著名商标”、“青海省名牌产品”、“青海省推荐商品”、“放心消费公司”、“诚信企业”等荣誉称号。
    1、叫响品牌
    “那是一条神奇的天路……青藏高原的甘露,天然纯净的乳汁”,拨通青海天露乳业有责任限公司董事长张历新的手机时,极有韵味的歌曲《天路》先声夺人,正待回味时,“青藏高原的甘露,天然纯正的乳汁”的简短广告语字字入耳。那一刻,记者为本土企业集团电话彩铃设置不忘形象宣传的细节所打动,无怪乎,现如今“天露”在青海妇孺皆知,已是响当当的地产名牌。
    青藏高原夏日的阳光很是透亮,在青海生物科技产业园区远远望去,高高耸立、大红鲜亮的青海天露乳业有限责任公司标识牌分外醒目。花园般的厂区、现代化的生产线,从容淡定的舵手张历新在回望、总结、思索着——
    天露公司的前身是西宁市奶牛厂,自1954年建成后至九十年代时效益还说得过去,伴随着市场竞争的加剧,奶牛厂也和许多不景气的厂子一样,出现了资金周转不灵、效益急速下滑的趋势。怎么办,放弃吗?不!所有的员工都不想更不愿就这样将自己的心血与梦想付诸东流,因为,他们是一个团队,是一个大家庭,有着共同的梦:就是有一天能充分利用咱们青海充足的牛奶资源,创一个品牌,并把它做大做强。
    张历新更坚信:生活水平日益提高的青海人,未来对鲜奶、酸奶等乳制品的需求量会越来越大,这是一个男女老幼都能够进行常态消费、非常具有潜力的朝阳产业。更何况,被誉为全国五大牧区之一的青海具有发展奶业的天然优势,“青海康尔素”曾经辉煌的身影依稀还在眼前晃动,再造青海乳制品行业的辉煌完全拥有条件与优势。
    “打响青海自己的乳业品牌,唱响西部乳业的牧歌,让青海人喝上自己生产的奶,让青海的乳产品走向千家万户,走向全国!”张历新一班人不愿放弃的梦想。
    为了这个梦想,奶牛厂2001年改制重组成民营股份制企业。所有的人都把这次改制当作他们梦想的起点。
    2、品质之魂
    鲜是牛奶的品质之魂,以“纯天然、无污染”作为进军市场的关键,处心积虑地给公司取名“天露”,饱含着“天露”人要执市场牛耳的雄心。要知道,初出茅庐、头角崭露,市场上对“天露”这个牌子还很陌生,消费者也并不认可“天露”牛奶。相反,外地牌子的牛奶好像更容易被青海消费者接受。凭产品品质说话可是咱的看家本领,打出“身边的牛奶最放心”的宣传口号,倡导身边的牛奶最安全可靠的消费理念,加紧奶站和奶源基地建设,公司上下都在牛奶的质量、口感上下功夫,按市场常规出牌却又有自己的强项:高品质巴士奶滋养着数以万计的青海人。
    因为,为与国际标准接轨,1999年,《消毒牛乳》国家标准经修订更名为“巴士杀菌乳”,经巴士杀菌制成的液体乳产品保质期在48小时以内。正如张历新这位乳业专家诙谐的比方:市场上八毛钱一袋子的“天露”奶营养价值最高。因为:高温杀菌法保质期在45天以上,但保质期越是长的奶营养价值越破坏得越多,巴士杀菌法是一般温度消毒,相当于煮开的牛奶,维生素基本保持原样。在全体公司成员的努力下,“天露”从原来不被市场所知,发展到被市场熟悉,紧接着被市场认可。如今的“天露”人非常骄傲,市场份额超60%,直逼80%。
    3、奶源固本
    “奶源基地建设相对滞后”是有关专家早年对青海乳制品企业的一个很好的忠告。在蒙牛、伊利等越来越多外来品牌蜂拥而至时,青海一些乳制品企业开始进入巷战,在市场的最前沿和这些知名品牌交锋,结果是伤痕累累。5年前张历新在改制原西宁市奶牛场时早就将此忠告当作了“天露”发展的一个抓手去加紧努力。今天,坐落在生物园区的“天露”乳业生产加工基地和奶牛挤奶全部实现机械化,已成为张历新的两大满意之作。
    天露于2005年在青海生物科技产业园成功建成省内最大的乳品加工和荷斯坦黑白花奶牛繁育基地,基本上形成一个以乳品加工、销售为龙头,连接奶源基地,带动奶牛养殖户的公司+基地+农户的奶业产业化格局。目前,总投资1.6亿元的万头奶牛养殖基地被提上日程表,项目分三期完成,整体项目计划2010年完成。其中,良种核心群为5000余头,辐射带动周边农户养奶牛5000余头; 2006年12月28日,一期工程三千头奶牛项目开建,于2008年完成,届时将实现管理标准化、挤奶机械化、加工自动化的高原养牛的样板。
    4、不惧竞争
    说起乳业市场的白热化竞争,谈起打到家门前的蒙牛伊利等强手,张历新自信淡然地表示:全国有1500余家乳制品企业,竞争是必然的,乳业市场竞争虽惨烈但没什么可怕的,就巴氏奶而言,青海本地产品应该占绝对优势,“天露”最大的优势与潜力就在于本土化。
    “我们的产品由于生产基地就在本省,使得我们有足够的资金实力去保证质量,并采用新鲜的原奶。而国内某些企业为了打开销路,大肆用还原奶冒充原奶,因为每公斤的还原奶比原奶价格便宜0.4元-0.6元,通过这样的手段来达到降价的目的。但我们的产品在市场上已赢得了许多消费者的信赖,认可了我们的品牌。”
    据了解,我省可利用草场面积近5亿亩,产奶牛近150万头,牛奶年产量24万吨,人均占有量近50公斤,在全国位居前列。但是,除天露乳业、大通种牛场等少数企业进行规模化养殖外,绝大多数为农户散养,在市场上也是以散装奶居多,不少人喝的是外地奶和“三无”奶。现阶段,本地的乳品企业如何做大做强本地乳业,我省乳业发展何时能与五大牧区之一名副其实?
    庆幸的是,“天露”已经在路上。尽管,张历新现阶段最大的困惑依然来自于:企业的规模上去了,可产品的规模还不能够上去。但我们有理由相信,秉承老黄牛踏实做事的精神,“天露”人所期待的“占领西宁、覆盖青海、走向全国”指日可待!(编辑 吉祥)

 
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